Atividade Econômica (CNAE)

Restaurantes e similares

Brasil / Sergipe / Atividades Econômicas

5611-2/01 7º no ranking nacional
No estado
9.868
estabelecimentos
Ativas
2.870
29,1% do total
Matrizes
9.612
sedes no estado
No Brasil
398.794
empresas ativas

O CNAE 5611-2/01 identifica a atividade de restaurantes e similares. Ele pertence à seção I (alojamento e alimentação) e à classe 56.11-2 — restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas.

Em Sergipe, há 2.870 empresas ativas com este CNAE como atividade principal, de um total de 9.868 estabelecimentos já registrados, segundo os dados da Receita Federal de julho de 2026.

Crescimento do setor

Empresas Abertas por Período

Último mês

51

+18,6%

empresas abertas · mês anterior: 43

Sobrevivência: 98,0% +2,7 p.p.
Baixas: 31 · Saldo: +20 -11,4%

Últimos 6 meses

264

+17,9%

empresas abertas · 6 meses anteriores: 224

Sobrevivência: 90,9% +8,3 p.p.
Baixas: 216 · Saldo: +48 +25,6%

Último ano

488

-7,1%

empresas abertas · ano anterior: 525

Sobrevivência: 87,1% +10,0 p.p.
Baixas: 388 · Saldo: +100 -8,1%

Últimos 2 anos

1.013

-7,7%

empresas abertas · 2 anos anteriores: 1.097

Sobrevivência: 81,9% +29,0 p.p.
Baixas: 810 · Saldo: +203 -1,6%

Comparativos calculados até junho de 2026. O mês de referência mais recente da Receita Federal ainda está em consolidação e fica fora do cálculo.

Atividades compreendidas neste CNAE

Termos que a classificação oficial associa ao código 5611-2/01.

  • Alimentação, comida, refeição a kilo
  • Alimentação, comida, refeição a peso
  • Serviço de alimentação a quilo
  • Serviços de alimentação com serviço completo
  • Serviço de alimentação churrascaria
  • Serviço de alimentação exploração de vagões-restaurantes, por terceiros
  • Serviço de alimentação pensão
  • Serviço de alimentação pizzaria com serviço completo
  • Restaurante com serviço completo
  • Serviço de restaurante por comida a quilo
  • Serviço de restaurantes e bares em embarcações explorados por terceiros
  • Restaurantes e similares
  • Serviço de alimentação rotisseria
  • Serviço de alimentação self-service
  • Serviço de alimentação trattoria

Fonte: Comissão Nacional de Classificação (Concla/IBGE).

Este CNAE compreende

  • As atividades de vender e servir comida preparada, com ou sem bebidas alcoólicas ao público em geral, com serviço completo

Compreende também

  • Os restaurantes self-service ou de comida a quilo
  • As atividades de restaurante e bares em embarcações explorados por terceiros

Distribuição por cidade

Cidades com mais empresas em Sergipe.

Cidade Empresas
Aracaju
5.596
Nossa Senhora do Socorro
900
Itabaiana
336
São Cristóvão
326
Estância
286
Barra dos Coqueiros
251
Lagarto
249
Carmópolis
118
Canindé de São Francisco
115
Nossa Senhora da Glória
106

Perguntas frequentes sobre o CNAE 5611-2/01

Quais atividades o CNAE 5611-2/01 abrange?
Entre as atividades classificadas neste código estão: alimentação, comida, refeição a kilo, alimentação, comida, refeição a peso, serviço de alimentação a quilo, serviços de alimentação com serviço completo, serviço de alimentação churrascaria e serviço de alimentação exploração de vagões-restaurantes, por terceiros.
Quantas empresas têm o CNAE 5611-2/01?
Em Sergipe há 2.870 empresas ativas com o CNAE 5611-2/01 (restaurantes e similares) como atividade principal, segundo os dados da Receita Federal de julho de 2026.
Qual a hierarquia do CNAE 5611-2/01?
Seção I — Alojamento e alimentação · Divisão 56 — Alimentação · Grupo 56.1 — Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas · Classe 56.11-2 — Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas · Subclasse 5611-2/01 — Restaurantes e similares