Atividade Econômica (CNAE)

Restaurantes e similares

Brasil / Amazonas / Atividades Econômicas

5611-2/01 6º no ranking nacional
No estado
18.276
estabelecimentos
Ativas
6.109
33,4% do total
Matrizes
17.720
sedes no estado
No Brasil
398.794
empresas ativas

O CNAE 5611-2/01 identifica a atividade de restaurantes e similares. Ele pertence à seção I (alojamento e alimentação) e à classe 56.11-2 — restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas.

No Amazonas, há 6.109 empresas ativas com este CNAE como atividade principal, de um total de 18.276 estabelecimentos já registrados, segundo os dados da Receita Federal de julho de 2026.

Crescimento do setor

Empresas Abertas por Período

Último mês

117

-12,7%

empresas abertas · mês anterior: 134

Sobrevivência: 95,7% +1,7 p.p.
Baixas: 62 · Saldo: +55 -17,3%

Últimos 6 meses

792

+32,9%

empresas abertas · 6 meses anteriores: 596

Sobrevivência: 90,8% +9,7 p.p.
Baixas: 426 · Saldo: +366 +23,5%

Último ano

1.388

+17,6%

empresas abertas · ano anterior: 1.180

Sobrevivência: 86,6% +8,6 p.p.
Baixas: 771 · Saldo: +617 +14,2%

Últimos 2 anos

2.568

0,0%

empresas abertas · 2 anos anteriores: 2.569

Sobrevivência: 82,6% +23,7 p.p.
Baixas: 1.446 · Saldo: +1.122 +7,0%

Comparativos calculados até junho de 2026. O mês de referência mais recente da Receita Federal ainda está em consolidação e fica fora do cálculo.

Atividades compreendidas neste CNAE

Termos que a classificação oficial associa ao código 5611-2/01.

  • Alimentação, comida, refeição a kilo
  • Alimentação, comida, refeição a peso
  • Serviço de alimentação a quilo
  • Serviços de alimentação com serviço completo
  • Serviço de alimentação churrascaria
  • Serviço de alimentação exploração de vagões-restaurantes, por terceiros
  • Serviço de alimentação pensão
  • Serviço de alimentação pizzaria com serviço completo
  • Restaurante com serviço completo
  • Serviço de restaurante por comida a quilo
  • Serviço de restaurantes e bares em embarcações explorados por terceiros
  • Restaurantes e similares
  • Serviço de alimentação rotisseria
  • Serviço de alimentação self-service
  • Serviço de alimentação trattoria

Fonte: Comissão Nacional de Classificação (Concla/IBGE).

Este CNAE compreende

  • As atividades de vender e servir comida preparada, com ou sem bebidas alcoólicas ao público em geral, com serviço completo

Compreende também

  • Os restaurantes self-service ou de comida a quilo
  • As atividades de restaurante e bares em embarcações explorados por terceiros

Distribuição por cidade

Cidades com mais empresas no Amazonas.

Cidade Empresas
Manaus
14.856
Parintins
303
Itacoatiara
298
Presidente Figueiredo
260
Iranduba
218
Manacapuru
215
Humaitá
163
Rio Preto da Eva
150
Coari
128
Tabatinga
123

Perguntas frequentes sobre o CNAE 5611-2/01

Quais atividades o CNAE 5611-2/01 abrange?
Entre as atividades classificadas neste código estão: alimentação, comida, refeição a kilo, alimentação, comida, refeição a peso, serviço de alimentação a quilo, serviços de alimentação com serviço completo, serviço de alimentação churrascaria e serviço de alimentação exploração de vagões-restaurantes, por terceiros.
Quantas empresas têm o CNAE 5611-2/01?
No Amazonas há 6.109 empresas ativas com o CNAE 5611-2/01 (restaurantes e similares) como atividade principal, segundo os dados da Receita Federal de julho de 2026.
Qual a hierarquia do CNAE 5611-2/01?
Seção I — Alojamento e alimentação · Divisão 56 — Alimentação · Grupo 56.1 — Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas · Classe 56.11-2 — Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas · Subclasse 5611-2/01 — Restaurantes e similares